Senin, 21 Maret 2011

Resep Sayur Rambanan Khas Bali

Bahan Sayur Rambanan :

    Kecambah ¼ kg
    Kacang panjang 4 ikat
    Nangka muda ½ kg
    Minyak goreng ¼ gelas
    Kelapa ¼ butir

Bumbu Sayur Rambanan :

    Bawang merah 10 buah
    Laos 1/2 rsj
    Bawang putih 5 siung
    Daun salam 2 lembar
    Lombok merah 2 buah
    Sereh 1 batang
    Lada ¼ sendok teh
    Garam 1 sendok makan
    Kunyit 1 rsj
    Tepung beras 2 sendok makan
    Jahe ½ rsj
    Terasi 1 sendok teh
    Kencur ½ rsj

Cara Membuat Sayur Rambanan Khas Bali :

    Semua bahan sayuran direbus satu persatu sampai masak. Kelapa diparut dibuat santan 2 gelas.
    Bawang merah 5 buah dan 2 siung bawang putih diiris tipis lalu digoreng sampai kuning.
    Sisa bumbu lainnya diulek halus dan diberi tepung yang dicairkan dengan santan dan dimasak agak kental, baru diangkat.
    Kacang panjang dipotong-potong, begitu pula nangkanya ditaruh diaatas piring yang sedikit cekung, diatasnya diberi bumbu yang sudah kental dan diatas bumbu diberi bawang goreng.
    Bermacam-macam sayuran rebus dapat dimakan dengan saos ini.Share

Baca Juga Yang Ini Eah:

0 komentar:

Poskan Komentar

 
Design by My Etude | Bloggerized by suryadewa - etude |